Domaine Pierre Boisson, Monthelie 2018

Domaine Pierre Boisson, Monthelie 2018

45,00 €Prix

Le domaine Pierre Boisson s’étend sur 3,5 hectares. Les vignes sont travaillées « à l’ancienne », sans engrais chimique et avec labourage des sols. Les élevages sont longs et avec très peu de fûts neufs, les bâtonnages sont menés en douceur et les vins ne sont pas filtrés. Pierre Boisson fait le choix d'élevages très longs dans des barriques agées pour ne pas marquer le vin.

100% Pinot Noir.

Vin d'une robe rouge tuilée. Le nez offre un bouquet de fruits rouges, et des arômes boisés. En bouche, le vin est frais et tannique avec une prédominance d'arômes de fruits rouges. La finale est persistante avec des notes plus minérales.